Σουφλί - Ημερίδα από την ΟΕΒΕΣΕ με θέμα: «Βελτίωση των ποιοτικών χαρακτηριστικών των τοπικών οίνων του Σουφλίου με αμπελουργικές και οινολογικές παρεμβάσεις και με την χρήση γηγενών ζυμών»

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ

Η Ομοσπονδία Επαγγελματικών Βιοτεχνικών & Εμπορικών Σωματείων Έβρου σας προσκαλεί σε Ημερίδα με θέμα «Βελτίωση των  ποιοτικών  χαρακτηριστικών  των τοπικών οίνων του Σουφλίου με αμπελουργικές και οινολογικές παρεμβάσεις και με την χρήση γηγενών ζυμών» στα πλαίσια του έργου «ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΣΤΙΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΟΙΝΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ» (Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014 – 2020 - Υπομέτρο 16.1 – 16.2 - Δράση 2), που υλοποιείται από την Επιχειρησιακή Ομάδα «ΠΑΡΑΔΟΣΗ – ΓΝΩΣΗ – ΑΝΑΠΤΥΞΗ».

Η ημερίδα αποσκοπεί στην παρουσίαση των αποτελεσμάτων αμπελουργικών και οινοποιητικών παρεμβάσεων για την ενίσχυση των τοπικών χαρακτηριστικών των οίνων της περιοχής του Σουφλίου και τη βελτίωση της ποιότητας τους. 

Η Ημερίδα θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 29 Ιουνίου 2025, ώρα 10.30 - 14.00 στην αίθουσα εκδηλώσεων του Επιμελητηρίου Έβρου (Αλεξανδρούπολη, Λ. Δημοκρατίας 307, 3ος όροφος).

Ο Πρόεδρος

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΕΒΡΕΚΙΔΗΣ 

Τα Μέλη της Επιχειρησιακής Ομάδας:

• ΕΤΑΙΡΙΑ ΔΙΕΘΝΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ - TRANSCOOP  

• ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ -  ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ 

• ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ & ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ - ΔΗΜΟΚΡΙΤΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΡΑΚΗΣ

• ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ - ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΟΠΟΙΙΑ ΓΡ. ΜΠΕΛΛΑΣ Ε.Ε.

• ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΣΟΥΦΛΙΟΥ

• ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΒΙΟΤΕΧΝΙΚΩΝ & ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΣΩΜΑΤΕΙΩΝ ΕΒΡΟΥ

• ΜΟΝΑΔΑ ΕΡΕΥΝΑΣ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ – ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ BORDEAUX

Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) 2014 - 2020

Υπομέτρο 16.1 – 16.2 - Δράση 2

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΣΤΙΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΟΙΝΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ,  Μ16ΣΥΝ2-00141

Ε.Ο. «ΠΑΡΑΔΟΣΗ – ΓΝΩΣΗ – ΑΝΑΠΤΥΞΗ». 

ΗΜΕΡΙΔΑ

Βελτίωση των  ποιοτικών  χαρακτηριστικών  των τοπικών οίνων του Σουφλίου με αμπελουργικές και οινολογικές παρεμβάσεις και την χρήση γηγενών ζυμών

 Κυριακή, 29 Ιουνίου 2025, ώρα 10.30

ΑΙΘΟΥΣΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΕΒΡΟΥ 

Λ. Δημοκρατίας 307 - 3ος όροφος, ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΗΜΕΡΙΔΑΣ

ΩΡΑ	ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ	ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ	ΦΟΡΕΑΣ ΕΟ
10.30 – 11.00	Εγγραφές
11.00 – 11.15	Χαιρετισμοί
11.15 – 11.30	Σύντομη παρουσίαση του έργου	Σάκης Καραμόσχος	TRANSCOOP
11.30 – 12.00	Αμπελουργικές και Οινολογικές παρεμβάσεις και επίδραση στο αρωματικό προφίλ των οίνων	Καθ. Δρ Γιώργος Κοτσερίδης	Εργαστήριο Οινολογίας ΓΠA
12.00 – 12.30	Απομόνωση νέων στελεχών ζυμομυκητών από τοπικές ποικιλίες σταφυλιών της περιοχής του Σουφλίου και επίδραση στα πτητικά συστατικά των οίνων	Δρ Τάσος Νικολάου	Εργαστήριο Εφαρμοσμένης Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας ΔΠΘ
12.30 – 13.00	Διάλειμμα - Καφές
13.00 – 14.00	Ερωτήσεις  -  Συζήτηση
Λήξη Εργασιών